“十四代”为何长年受到热烈追捧? “十四代”是日本山形县“高木酒造”出产的知名...

经历三年低温熟成的“石田屋 纯米大吟酿”，以兵库县的东条产山田锦，精米至35%，...

兵库县得天独厚的气候，地势和地质条件十分优越，专门生产知名的“山田锦”、“五百万...

“而今”二字，简单明确。它是一种信念，一种生活态度，更是一种优良的酿酒技术。木屋...

市面上林林种种的酒米逾过百款，希望有助大家深入了解由酒米栽种阶段，以及每一支清酒...

市面上林林种种的酒米逾过百款，希望有助大家深入了解由酒米栽种阶段，以及每一支清酒...

市面上林林种种的酒米逾过百款，希望有助大家深入了解由酒米栽种阶段，以及每一支清酒...

市面上林林种种数十款的酒米各具特色，除了如“山田锦”、“五百万石”等主流酒米外，...

即将会有篇幅指引大家入手合适你口味的“十四代”，这篇先跟大家介绍“十四代”酒瓶身...

兵库县得天独厚的气候，地势和地质条件十分优越，专门生产知名的“山田锦”、“五百万...

酿造过程末段，酒造将“上槽”而流出的酒液分为3个阶段，一开始榨出来的酒液称为“荒...

上次已经讲解“备前雄町”酒米的成名与特色，今次谈谈同样知名的“赤磐雄町”吧。

“十四代”为何长年受到热烈追捧? “十四代”是日本山形县“高木酒造”出产的知名...

经历三年低温熟成的“石田屋 纯米大吟酿”，以兵库县的东条产山田锦，精米至35%，...

“而今”二字，简单明确。它是一种信念，一种生活态度，更是一种优良的酿酒技术。木屋...

到了每年11月到2月，猪又酒造会着手种植自家酒米，从源料到酿造过程一丝不苟。所栽...

经历三年低温熟成的“石田屋 纯米大吟酿”，以兵库县的东条产山田锦，精米...

秋意来临，火锅、大闸蟹都是港人最爱的季节美食。社交平台充斥着很多的美食...

十四代的爱好者必定留意到，最近部分酒款的瓶盖纷纷换上塑料的新瓶盖。究竟...

新潟县生产日本No.1的清酒，在只此一晚的新潟日本酒祭，几乎所有酒藏都...

先说说菊姬的背景吧。据文献记载，菊姬在安土桃山时代天正年间（1570-...

作为日本清酒爱好者，去酒藏巡礼系一个旅行指定动作。当你去“御酒印帐”计...

NIIZAWA 纯米大吟酿是以世界上最高峰的精米歩合7%，加上只使用心...

2019年4月26日(五)至4月29日(一)在东京举办第5回“全国梅酒...