山形县高木酒造的“十四代”铭柄在清酒界无人不知。然而，成功酿制出一款酒需要多少心...

外表神秘高贵既“酔鲸 纯米大吟酿 DAITO”，对品质的坚持，全球限量1293支...

“清酒正攻略”是一群热爱日本清酒的人与各正货代理商合作的计划，透过举办一系列全新...

我们这次种的是酒米“祝”，它诞生于1933年，拥有大颗粒和心白， 因此适合酿造大...

到了每年11月到2月，猪又酒造会着手种植自家酒米，从源料到酿造过程一丝不苟。所栽...

市面上林林种种数十款的酒米各具特色，除了如“山田锦”、“五百万石”等主流酒米外，...

市面上林林种种的酒米逾过百款，希望有助大家深入了解由酒米栽种阶段，以及每一支清酒...