黑龙有一款名为“石田屋”的纯米大吟醸。“石田屋”并不是一个姓氏，而是一个屋号，在...

外表神秘高贵既“酔鲸 纯米大吟酿 DAITO”，对品质的坚持，全球限量1293支...

弥彦酒造是越后一宫的御神酒蔵，提供酒予神社供奉，也因此不会受到时下流行的日本清酒...

今次清酒试饮活动，地点将于“一蔵酒场”内举行，由A.mall 派出专业唎酒师 O...

市面上林林种种数十款的酒米各具特色，除了如“山田锦”、“五百万石”等主流酒米外，...

日本的酒米种类过百款，为何“山田锦”会成为众酒米之首，得到酒造的一致青睐与赞许呢...

冈山县特产酒米“雄町”你有听过吗？它是现今超过四十多款酒米诞生的始祖，当中包括酒...

上次已经讲解“备前雄町”酒米的成名与特色，今次谈谈同样知名的“赤磐雄町”吧。

“而今”二字，简单明确。它是一种信念，一种生活态度，更是一种优良的酿酒技术。木屋...

兵库县得天独厚的气候，地势和地质条件十分优越，专门生产知名的“山田锦”、“五百万...