饮清酒可以有几潮？近年来，清酒已不只是日本料理店才有的酒，时尚的大型活动也以清酒...

“珍惜当下”这四个字看来简单，但又有多少人能不挂忧将来？假若你是崇尚活在当下的洒...

位于湾仔的“筑地．山贵水产市场”自开业以来，已经成为唔少日本爱好者聚集的地方！2...

喜爱日本文化的朋友，一定发现日本除了以数字的1月、2月、3月表达月份外，旁边还写...

市面上林林种种的酒米逾过百款，希望有助大家深入了解由酒米栽种阶段，以及每一支清酒...

冈山县特产酒米“雄町”你有听过吗？它是现今超过四十多款酒米诞生的始祖，当中包括酒...

上次已经讲解“备前雄町”酒米的成名与特色，今次谈谈同样知名的“赤磐雄町”吧。

三、四月正是马粪海胆的当造季节，尤其是来自岩手县、青森县及宫城县的马粪海胆更...