清酒の溫度

字詞 意思
飛切燗 溫度約55度，燗酒器感覺燙手。酒香銳利，口感更為辛口。
溫度約55度，燗酒器感覺燙手。酒香銳利，口感更為辛口。
熱燗 溫度約50度，冒出來的蒸氣稍燙。酒香更銳利，口感圓潤辛口。
溫度約50度，冒出來的蒸氣稍燙。酒香更銳利，口感圓潤辛口。
上燗 溫度約45度，倒酒時會冒出蒸氣，酒香明顯。
溫度約45度，倒酒時會冒出蒸氣，酒香明顯。
溫燗 溫度約40度，帶有濃醇酒香。
溫度約40度，帶有濃醇酒香。
人肌燗 溫度約35度，能帶出米和麴的香氣。
溫度約35度，能帶出米和麴的香氣。
雪冷 攝氏5度左右，香氣很難在此溫度下表現出來，同時會提升苦澀味。
攝氏5度左右，香氣很難在此溫度下表現出來，同時會提升苦澀味。
花冷 攝氏10度左右，十分適合吟釀酒，因為在此溫度下果香會十分顯著。
攝氏10度左右，十分適合吟釀酒，因為在此溫度下果香會十分顯著。
日向燗 較接近人體的溫度，溫度約30度，酒香溫和稍突顯。
較接近人體的溫度，溫度約30度，酒香溫和稍突顯。
上燗 攝氏四十度左右，酒中米香味會顯著散出，餘韻亦會因此而加長。
攝氏四十度左右，酒中米香味會顯著散出，餘韻亦會因此而加長。