清酒の温度

字词 意思
飞切燗 温度约55度，燗酒器感觉烫手。酒香锐利，口感更为辛口。
温度约55度，燗酒器感觉烫手。酒香锐利，口感更为辛口。
热燗 温度约50度，冒出来的蒸气稍烫。酒香更锐利，口感圆润辛口。
温度约50度，冒出来的蒸气稍烫。酒香更锐利，口感圆润辛口。
上燗 温度约45度，倒酒时会冒出蒸气，酒香明显。
温度约45度，倒酒时会冒出蒸气，酒香明显。
温燗 温度约40度，带有浓醇酒香。
温度约40度，带有浓醇酒香。
人肌燗 温度约35度，能带出米和曲的香气。
温度约35度，能带出米和曲的香气。
雪冷 摄氏5度左右，香气很难在此温度下表现出来，同时会提升苦涩味。
摄氏5度左右，香气很难在此温度下表现出来，同时会提升苦涩味。
花冷 摄氏10度左右，十分适合吟酿酒，因为在此温度下果香会十分显著。
摄氏10度左右，十分适合吟酿酒，因为在此温度下果香会十分显著。
日向燗 较接近人体的温度，温度约30度，酒香温和稍突显。
较接近人体的温度，温度约30度，酒香温和稍突显。
上燗 摄氏四十度左右，酒中米香味会显著散出，余韵亦会因此而加长。
摄氏四十度左右，酒中米香味会显著散出，余韵亦会因此而加长。