「十四代」是清酒界裡的皇者，更是清酒迷的夢幻之作。無論價錢有多昂貴，產量罕有...

圖片來源：t.ly/03WZ 就算你只是個清酒新手，相信也會聽過「十四代」...

「南陽釀造」的「花陽浴」包裝艷麗，而且款式甚多，對於初次品嚐它的朋友來說，可...

圖片來源：t.ly/nFTo 「花陽浴」，此清酒銘柄充滿詩意和美感。釀造如...

先前跟大家分享木屋正酒造背後的小故事及9號酵母的特徵，讓大家對木屋正酒造有了...

上回跟大家介紹了新政酒造的背景歷史及6號酵母，今次就跟大家逐一分享新政酒造其...

即將會有篇幅指引大家入手合適你口味的「十四代」，這篇先跟大家介紹「十四代」酒瓶身...

兵庫縣得天獨厚的氣候，地勢和地質條件十分優越，專門生產知名的「山田錦」、「五百萬...

釀造過程末段，酒造將「上槽」而流出的酒液分為3個階段，一開始榨出來的酒液稱為「荒...

上次已經講解「備前雄町」酒米的成名與特色，今次談談同樣知名的「赤磐雄町」吧。