【次次都冻饮,真系枝枝都岩冻饮?】

Youtube 观看短片:https://youtu.be/C55cGNa-IVY

相信不少人都对品尝清酒很有兴趣,但是不知从何入手。简单而言,就是分辨其饮用温度。看日剧的时候,会看到很多日本人饮清酒前会先加热,有时候亦会冷饮。

好多酒都有讲究饮用温度,唯独是日本人将个中奥妙研究至极限。对他们来说,每5度的变化已经是另一种享受。最基本的是“雪冷”,温度愈低,香味愈清,入口愈爽。

富翁 斗瓶采 大吟酿原酒

由于是以原酒酿造的关系,没有经过加水稀释,所以入口较为厚身,米香亦会较浓。

日本人而言,清酒温度每升5度就是一个变化,当清酒10度时称为“花冷”,当15度时称为“凉冷”,这两种温度都很适合品尝纯米大吟酿。

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由日本原厂制作的玻璃冷酒器,以1400度高温配合崭新的技术制成,以及其手工生产的高质量工艺技术,经过精密测试才推出市场,成为日本生活文化的一部份。

推荐大家有机会都试试冷饮和热燗的分别喔。

鸣谢:桻之烧

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Amber W.

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