【日本人の暖系哲学:喝的点滴液】

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甘酒是日本独有的饮品,有极高的营养价值。外表呈乳白色的混浊状态,是用糯米为原料制成的酒精度数很低的浊米酒,人们习惯在冬天加热饮用。

于各大超市或者便利店都可以找到,最便宜只是100日元左右。在日本也被称为“喝的点滴液”。

甘酒的高人气

日本甘酒是起源于“古坟时代(公元250–600年”,把白米以米曲菌发酵而成,在发酵过程中会分解出糖份,故甘酒甜蜜蜜,带有发酵的米酒味。

日本人更提倡每日一杯以促进健康:冬天饮用有助取暖,补充能量。夏天饮用有助消暑,排毒。丰富的膳食纤维,可以增强饱肚感外,具有抑制胆固醇升高,改善血液循环从而达到养颜润肤的作用。

甘酒2种制法

甘酒大概分为2类, 一种以麦芽大米制作 ,另一种是以酒糟制作。以麦芽大米制作的甘酒,不含酒精和砂糖,卡路里很低,小朋友也可以喝。即使以酒糟制作的甘酒,酒精浓度也不到1%。

市面上大多数贩卖各色各样的甘酒商品,均含有维他命、氨基酸、酵素、葡萄糖,有益身心。体积细小易于携带,十分方便,在日本拥有广大的支持者。

市面甘酒产品

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在秋冬季节,大多数神社举办的祭祀活动中亦会贩卖甘酒,让身体也跟着从里暖到外,到日本旅行的大家,不要错过机会喔!

神社贩卖甘酒

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Amber W.

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