是酒精浓度极低（通常在1%以下）甚至不含酒精的日本传统浊酒，仍含有酵母菌，口感较甜，被视为养颜美容的圣品。 日本人习惯在夏天时将甘酒做成冷饮，冬天时做成热饮，是常见的能量补给饮料。