【中秋节月饼与日本清酒的宿世姻缘】

中秋节是仅次于春节的团圆日,中国的节日在很多时候都与酒有着不解之缘,故而中秋饮酒成为一种节日习俗,跟酒相关的典故、诗句更是数不胜数。

提起酒与月,不得不提唐代诗人李白。诗人李白在《月下独酌》这首诗句中,“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。”正正表达了中秋时节远途旅人面对晈洁圆月所产生浓浓思乡情怀。

莲容月饼

钟情传统的,就爱莲蓉月一口咸甜兼备,香甜浓郁。再浅尝“绫小町”的大吟酿,感觉恰到好处。

她独特的乳酸感、飘着阵阵清爽的果实香,酸甜双融的二重奏大大平衡了月饼油腻感,推荐可于餐后品尝。

绫小町 大吟酿 星降る夜の梦

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五仁月饼

传统五仁月饼带有重重果仁味,内馅有南杏、北杏、核桃、榄仁、芝麻仁。这果仁内满满的高膳食纤维素,可有效阻止部分糖分、胆固醇等物质的吸收。果仁配搭得可增加食欲又能食得健康,无惧卡路里超标。

五仁月饼若配搭饮用“久保田 万寿”更见合适。
皆因万寿香味与五仁月饼的果香能做到相辅相成。
饮万寿如嚼月饼,嚼月饼如饮万寿; 万寿入口极为柔滑淡雅,一度令人以为不含酒精,如水般清彻无暇,可于正餐前品尝。

久保田 万寿

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冰皮月饼

冰皮月饼配搭“黑龙”,可同时享有两种感受有冰皮月饼的“雪”感,又有黑龙的“清”感,一绝也。

冰皮月饼外皮冰凉软滑,而月饼口味亦相当多变化。“黑龙”的微酸度,是因为黑龙清酒本身就带有浓郁的花香、果香所致。恰巧此特色能冲淡月饼甜腻感,质感细腻柔滑已不腻,特别合适于餐后品尝。

黑龙 龙 大吟酿

图片来源 : http://t.cn/Eh4oG2f

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燕窝月饼

当矜贵的燕窝遇上酒中皇者的“菊姬”,会产生怎么样的激情呢?
燕窝月饼内馅蕴含着经过人员精心挑除杂质,再加以细心熬煮的矜贵燕窝。

菊姬经十年酿制而成大吟酿古酒,酒质清纯无染,透著独有的金黄色酒液,尽显皇者风范,入口时略略渗出熟成酒特有的甜润感、米香味儿轻柔地弥漫着您舌头上的每一个味蕾细胞,适于尝味月饼之时惬意轻松一下,中秋送礼时亦不妨考虑搭配着燕窝月饼一并送出,更颢心意。

菊姫 大吟酿

图片来源:https://www.umaisake.net/

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曾几何时,中秋节的核心变成法定假日,而月饼的内涵和月亮的美丽,不知道被遗忘到了哪里。

然而美好的时光总是易逝,圆月虽美,却总是牵挂著难解的相思。

虽然亲人遥隔千里无法相见,但这里有我们相聚在此与你团圆。

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Sake Romance Admin

Amall 相信每款清酒也有它醉人的一面,重要的是有没有找对食材、温度、酒杯和情怀。 当食材遇上对的清酒,就能带出隐藏在食材中的鲜味和清酒的丰盈。

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