【路上有花兼有酒：西山酒造小鼓】
“小鼓 路上有花”系列是由兵库县丹波市的西山酒造场酿制，从1849年创业至今坚持酿造“令人想一喝再喝、终生所爱的酒”，制法方面极力避免使用添加物。丹波市自然环境优越。
2006年以发掘出恐龙化石而闻名于日本。西山酒造场所用的水源自竹田川的“椿寿天泉”，属超软水，造就了酒质清澈的“小鼓”系列。
第三代当家西山泊云与俳句大师高浜虚子是文友，“小鼓”之名便是高浜虚子所命名的。“小鼓”是日本一种传统乐器，形状有如漏斗，又像酒瓶，两端是用绳索固定的鼓膜。
小鼓体积虽小，但音调高，很有存在感。这与“小鼓”系列清酒的性格十分相似：味道温和，流露女性的婉约，一推出便获奖无数。
小鼓。图片来源 : https://blog.goo.ne.jp
“小鼓 路上有花”系列一共有三款纯米大吟酿：分别是“桃花”、“葵”和“黑牡丹”。粉红色瓶身的“桃花”，用“兵库北锦”米酿成，这种米的心白比山田锦更大，配合小川酵母制造出来的纯米大吟酿米香浓郁，质感厚实，味道偏向甘口淡丽，有芒果、梨一般的沉稳香气，尤其适合女性及初次饮清酒的朋友。
“桃花”味道甘甜，与大部分菜式都很相衬，可和肉类、鱼类、蔬菜一同品尝。
小鼓 路上有花 桃花
图片来源: 西山酒造场。
至于“黑牡丹”，则是用“但马强力”米作原料，“但马强力”的稻穗长得非常高，难以对抗风雨，因此愿意种植这种酒米的农户不多，稀有度高。“黑牡丹”味道浓郁，稍带果香，米的独特气息令人印象深刻，和肉类料理非常匹配。
纯米大吟酿“葵”则以兵库县最有名的山田锦为原料米，香气华丽，与寿司或法国料理一同品尝时可带出食材的鲜味，已连续5年获得欧洲品评机构Monde Selection的最高金赏。
小鼓 路上有花 葵
图片来源 : https://japaneseclass.jp/
“路上有花”的酒瓶设计独特，是出自艺术家绵贯宏介之手。绵贯宏介本是政治系硕士，后来留欧15年，在艺术界也十分活跃。“路上有花”的花瓣图案充满日式风格，加上线条独特的汉字，贯彻了西山酒造场的风格。
瓶身的用色突显了酒的个性：“桃花”的透明瓶身和粉红色图案显了它女性化的口味；“葵”的日语与“蓝色”同音，蓝色表现了清爽口感；“黑牡丹”使用黑色瓶身白色图案，把但马强力酒米的神秘口感显露无遗。
禅宗说：“路上有花兼有酒”。有一系列纯净无瑕的清酒，就以“路上有花”为名，寓意这款酒的味道“有如在路上被绽放的一圈花感动那样，开拓觉悟的境界”。
“路上有花”系列像野外的小花一样新鲜，是未经陈年的清酒，可冷饮或常温饮用，宜放于冰箱保存。不知道清爽的酒液会令你有什么感悟呢。
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