【历史塑造的优良传统：十四代 黑绳】
十四代的清酒十分矜贵，初入门的清酒爱好者从哪一款酒入手好呢？十四代 大吟酿黑绳绝对是上佳之选。
这瓶黑绳大吟酿，是十四代系列里比较容易入手的一款清酒。大吟酿要求酒米的精米步合仅为50%以下，而黑绳的精米步合达35%，可见它是萃取米的精华而制成的，以几千元就能品尝一瓶精细的大吟酿，也是物有所值。
十四代 大吟酿 黑绳
大吟酿加入了吟酿酵母来帮助酒曲发酵，黑绳除了米本身的香气外还带有阵阵甜润的果香，有如菠萝、蜜瓜一样，它在香气方面绝对是贯彻了十四代的华丽风格。
十四代 大吟酿 黑绳
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黑绳的命名突显了它的优质：从古时开始，日本人就以圆形的木桶用来搬运和储存米的，它的日文名称叫做“俵”。江户时代的优质米都会用黑色的绳绑在俵上，再运送到江户（即是现在的东京）、上方（现在的京都和大阪一带）出售。
“ 俵 ”
到了现代，优质的“庄内米”仍然会用黑绳捆着，言下之意，“黑绳”就是优质米的象征。
优质的清酒当然要配上优质的食材，充满果香的黑绳适合与刺身、海鲜一起品尝，黑绳入口带点有趣的微酸，随后转为淡淡甘甜味，能带出食材的鲜味，不妨一试！
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