飲清酒可以有幾潮？近年來，清酒已不只是日本料理店才有的酒，時尚的大型活動也以清酒...

「珍惜當下」這四個字看來簡單，但又有多少人能不掛憂將來？假若你是崇尚活在當下的灑...

位於灣仔的「築地．山貴水產市場」自開業以來，已經成為唔少日本愛好者聚集的地方！2...

喜愛日本文化的朋友，一定發現日本除了以數字的1月、2月、3月表達月份外，旁邊還寫...

市面上林林種種的酒米逾過百款，希望有助大家深入了解由酒米栽種階段，以及每一支清酒...

岡山縣特產酒米「雄町」你有聽過嗎？它是現今超過四十多款酒米誕生的始祖，當中包括酒...

上次已經講解「備前雄町」酒米的成名與特色，今次談談同樣知名的「赤磐雄町」吧。

三、四月正是馬糞海膽的當造季節，尤其是來自岩手縣、青森縣及宮城縣的馬糞海膽更...