【猫咪主题清酒!日本猫の日】

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国际性的“猫之日”是在8月8日,但日本的则在每年的2月22日。作为日本人最爱的动物之一。日本酒坛推出了以下猫咪主题创新清酒,你知多少吗?

宝山酒造:

宝山酒造的藏元兼杜氏渡边先生与营业部的若松先生是好朋友,渡边先生非常喜欢猫,故事是讲述猫负责酿酒、狗负责卖酒,一同努力,这款酒是友谊的标志。它使用了新潟县产米五百万石及新潟酵母,带有青苹果的香气。

酒を売る犬 酒を造る猫 纯米吟醸

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Neco Republic 与 酒正株式会社合作:

Neco Republic(猫共和国)与地区性保护流浪猫的组织合作,提倡与猫同乐的生活方式,保护流浪猫为使命。“猫花见月”是京都府羽田酒造旗下的“初日の出”纯米吟酿,使用了山田锦及五百万石为酒米。“苹果猫”是滋贺県爱知郡爱知酒造旗下的富鹤纯米吟酿。两款酒所赚得的盈利会用来为流浪猫绝育。

“猫花见月”和“苹果猫”

“近江ねこ正宗”系列:

在全国燗酒比赛中,近江酒造连续两年获得最高金赏 ,灵感来自黑猫和白猫。

其中,“白猫”的是“近江ねこ正宗 SHIRONEKO 纯米吟酿”香气迷人,味道清新,有着清凉和骄傲的形象;而“黑猫”的是“近江ねこ正宗 HACHIWARE纯米”黑猫个性强烈,适合与味道较浓郁的食物一同享用。

“黑猫”和“白猫”

“亚麻猫”系列:

亚麻猫系列有好几款清酒,而这款气泡生酒有着独射的猫呼个性,口感酸甜,容易入口,余韵带有活泼的微酸。它的做法是把普通版的“亚麻猫”进行二之发酵,令酒产生气泡。

新政 亚麻猫 白曲仕込 纯米 气泡生酒

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原来,日语数字发音“222”很接近猫咪的叫声,最后将这一天定为“猫之日”,感谢“每天和猫咪一起幸福生活,满心喜悦”。当天,日本各地都会有许多猫咪相关的活动。例如,在东京的汤岛猫咪祭,在每年2月及9月举办,每次为期10天左右︰

活动详情:https://nekomatsuri.com/

猫咪会捉老鼠和害虫的习性,能够从中保护谷物,不少酒藏都对猫咪有一份敬意呢!

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Sake Romance Admin

Amall 相信每款清酒也有它醉人的一面,重要的是有没有找对食材、温度、酒杯和情怀。 当食材遇上对的清酒,就能带出隐藏在食材中的鲜味和清酒的丰盈。

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