【日本猫咪牌清酒进军香港！】

日本清酒的历史悠久，但随着数十年前日本的酒类市场开放，与西方进口酒精饮品的竞争激烈，不少酿酒厂改为转战海外市场。

日本清酒品牌Neko Sake由中嶋圭（Kei Nakajima）于2016年创立，产品的包装、商标均以猫咪为主题。

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Neko Sake于北海道酿造，由于日本市场竞争非常激烈。目前全部均出口至海外市场为主。中嶋圭认为，出口的挑战远比内销小，重点是让外国消费者了解日本清酒。

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为了可以吸引初学者以及对清酒有要求的顾客，中嶋圭研究及改良传统清酒的配方，平均酒精浓度由16.8%降至13.8%，冀Neko Sake更易入口。

以啤酒樽包装的Neko Sake的第一个出口地点便是巴西。中嶋圭解释，巴西市场有非常大的潜力，因当地欠缺真正“日本制造”的清酒，当地日本清酒的价格十分高昂。

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去年下半年，中嶋圭推出透明包装的Neko Sake Premium，则主要出口至台湾、新加坡、马来西亚等市场，今年内亦会以进军香港社为目标。

她透露，香港是日本清酒的第二大出口市场，仅次于美国。加上香港人欣赏低温酒，而年青一代亦习惯用餐、品酒同时进行，故中嶋圭视香港市场有巨大潜力。

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