鉾杉系列的清酒有「伊勢國酒」的美稱，原來，在伊勢地區有一個傳統，每年的6月、10...

先說說菊姬的背景吧。據文獻記載，菊姬在安土桃山時代天正年間（1570-1600年...

西田酒造店創立於1878年，是青森市當時唯一的酒藏。1970年西田酒造店本著「回...

相信不少人在選擇清酒的時候，都十分留意清酒的精米步合，有些人認為精米步合較低的清...

比較常見的甚麼是生酛？山廢？菩提酛？水酛？ 白麹？購買日本酒除了注意酒米的產地以...

位於石川縣的小松市的加越酒造，鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊，以低溫釀製濃醇酒系而著名...

今次的清酒試飲活動地點將移師至 灣仔渡輪碼頭2樓內「一蔵酒場」內舉行，由 A.m...