尾畑酒造於1892年創業，至今已經擁有百多年的歷史。酒造所在的佐渡島，是日本海東...

五百萬石能釀出酒質乾淨、帶有清新的香氣的日本酒，可說是淡麗辛口的最佳代表。

2019年4月26日(五)至4月29日(一)在東京舉辦第5回「全国梅酒まつりin...

日本清酒活動「Aoyama Sake Flea Vol. 10」將會於3月30及...

於1847年創立的老字號「伊藤酒造 」，位於山明水秀的三重縣四日市，當中大受歡迎...

「旨味」作為甜、酸、苦、辣以外第5種基本味道，代表著日本料理中的靈魂。它廣泛存在...

有人會說清酒是模仿白酒的失敗品，但也有人會認為清酒比白酒優秀。然而這樣的討論應該...

日本清酒越來越受到全球消費者的喜愛，UNIQUT 2019春夏UT精選11家全球...

日本人素來將黑色視為輝煌、穩重，「大吟釀 黑」嚴選三重縣山田錦作酒米，水源來自水...

「獺祭梅酒」這個構思，由產品研發到取得成功，得到日本全國梅酒品評會的專家提議和反...