饮日本酒用的酒壶叫德利，用作座热或座冷清酒之用，樽颈位收窄，主要是方便拿取，壶口薄身，倒酒就不易泻。 通常容量为一合至二合，一合约 180毫升。之后用小清酒杯 (猪口)，让人一饮而尽，不会令酒变暖/冷影响风味，这是比较传统日本/比较多人的饮法。