【第52屆越後流酒造技術大賽「松乃井」奪冠！ 】

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平成30酒造年度越後流酒造技術比賽結果公佈！大會為前十名獲獎酒造舉行隆重的頒獎典禮，日前在日本長岡新大谷酒店順利舉行，以肯定他們對清酒界的成就。

註：平成30酒造年度：2018年7月至2019年6月期間

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比賽由新潟縣酒造組合與新潟清酒酒造技術研究會主辦，以提高各具實力酒造的技術為目的，每年均會舉辦，至今已經第52屆。

今年，繼續由12位清酒界的專業審査評委，包括新潟縣造試驗場長、關東信越國稅局鑑定官室長等具公信力人士，共同選出10名的實力酒造。

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是次比賽，松乃井酒造共打敗超過61間酒造，取得冠軍。

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松乃井酒造場，名字取自其創業開始源用至今的赤松林井水。他們採用良好的酒米並自行精米及大自然豐富的風土，十分講究並使用較傳統的清酒釀製方法，多年來已獲得不少比賽給予肯定。

了解更多「松乃井酒造」出品

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資料來源：
http://niigata-sake.or.jp/news/58_index.html