岐阜县一带从前称美浓地区，拥有丰富制陶黏土，自古以来就是陶瓷盛产地，所烧制的陶瓷称为“美浓烧”，特色为色彩鲜明简洁、样式精致，图案朴实不花俏，多具有艺术收藏价值。现在全日本市场有60％以上陶瓷食器来自美浓烧。