岐阜縣一帶從前稱美濃地區，擁有豐富製陶黏土，自古以來就是陶瓷盛產地，所燒製的陶瓷稱為「美濃燒」，特色為色彩鮮明簡潔、樣式精緻，圖案樸實不花俏，多具有藝術收藏價值。現在全日本市場有60％以上陶瓷食器來自美濃燒。