【神話中翩翩起舞的美女：鈿女】

26 Apr 2018

酒藏故事

當世間一片漆黑的時候，能夠拯救世界回覆光明的是誰？

就是翩翩起舞的鈿女，又稱「天鈿女命」。

三重縣四日市市，伊藤酒造出品的「鈿女」系列清酒，說的就是鈿女讓世界重光的遠古神話。

傳說中，天照大神被胡作非為的弟弟 (須佐之男命) 氣得把自己關進了岩戶，世界頓時失去了光明。一眾神明十分緊張地在岩戶外聚集，希望令天照大神出來，但都不成功。

鈿女在岩戶外半露酥胸地跳舞，聚神看得大笑，天照大神被引得從岩戶中探出頭來，此時，天手力雄神趁機把天照大神拉出來，世界才回復了光明。

「天女の舞純米吟醸」、「豊穣の舞特別純米」、「岩戸の舞本醸造」這幾個名字都源自這個有名的「岩戶隠れ」神話故事，酒瓶上翩翩起舞的女子，也是按照傳說上的形象來描繪。

「岩戶隠れ」的神話

伊藤酒造歷史悠久，早於弘化四年(1847年)時由伊藤幸右衞門創業，當時釀造的「伊勢櫻」、「三重櫻」等銘柄已大獲好評，其後的「日本華」系列也相當優質，到了戰後，政府對銘柄的名稱有所限制，「伊勢」、「日本」等字眼不能隨便使用，但伊藤酒造的第四代藏元推出了極其出色的「鈿女」系列。

「鈿女天女の舞純米吟醸」、「鈿女豊穣の舞特別純米」、「鈿女岩戸の舞本醸造」都是微微甘口，入口芳醇，有着鈿女美麗豔麗的舞孃氣質，每款酒都各有風情。

適合冷藏至常溫飲用，使用了三重縣產米「神之穗」，甘口適合清淡的菜色。

香氣豐富，尤其是隨着溫度上升時，焦糖的香氣愈加明顯，非常適合作為餐酒。

特別適合熱燗飲用，酒香馥郁，甘口順喉，實是冬日品酒的上佳選擇。

鈿女各款清酒用了「昭和の名水百選」之一的「智積養水」，自昭和年代便開始使用水車，為附近一帶的農作物灌溉，還為民居提供不可缺少的生活用水，養活當地人，因此稱為「養水」，水質清澄，釀出來的酒甘甜清醇。當地山明水秀，是個得天獨厚的釀酒之地，出產的酒值得一試！