过去的活动
【激安星期三 の 浪漫闪耀 ‧ 菊姫】
菊姬合资会社为了去除酒中嘅杂质同颜色，会加入活性炭令酒变成干净嘅透明色，但活性炭会吸取酒香。相反，菊姬主张只加入最少量嘅活性炭。活化酒液嘅同时让它看起来像化了个淡妆一样金黄透亮，保留自然嘅酒香。使用顶级嘅兵库县吉川产特A地区山田锦酿造，以及使用从灵峰白山流淌到手取川嘅雪融水源，洁净嘅河川自古以来已系酿酒人视为珍宝，成就出酒味芬芳，偏辛口嘅特色。
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【激安星期三 の 神圣奉神酒 ‧ 鉾杉】
“大吟酿 黑”外观以日本人素来珍视为辉煌、稳重嘅黑色呈现，内里以自然嘅重力滴取酒液，花费嘅功夫以及无施压所聚集嘅精华，正是其层次丰富嘅精髓。米香浓郁，辛口，常温或冷饮都得，保存于摄氏10-15度左右。 建议搭配以鱼生如盐烧秋刀鱼、渍物，肉类，火锅等一齐进食，能有效提升食品鲜甜味。
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【 品酒同学会丨越乃白雪 】
A‧mall为有兴趣深入享受及暸解清酒的朋友，提供试饮清酒活动，由唎酒师(Oscar NG)由浅入深讲解包括酒造背景，品酒步骤，饮食搭配，饮用温度及适用器具等的清酒相关知识，更会提供5款清酒试饮让大家品味交流，投入享受味觉之旅。
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【激安星期三 の 爱国情怀 ‧ 弥彦】
局势动荡嘅平成时代，日本弥彦村民希望将山对村民嘅祝福同羁绊酿造成酒。弥彦酒造藏人：“我地致力打造一款象征村庄嘅酒！由酒米到水，任何东西都黎自弥彦村。”果然，整支酒由内至外，无一假手于人，成就出“弥彦制造”。
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【全港首间真正日式酒场丨一蔵 酒场】
位于湾仔的“筑地．山贵水产市场”自开业以来，已经成为唔少日本爱好者聚集的地方！2019新年新气象，“ 一蔵酒场”将于2月1日(五)在水产市场内正式开张。酒场设计高贵典雅，场内所有清酒、食材全部由日本直送！将真正地道的日式酒场体验引入香港，细致感受日式味觉盛宴。
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【激安星期三 の 一滴入魂 ‧ 矶自慢】限定1天！
矶自慢长期以南阿尔卑斯山系的软水酿造，以及使用最优质的“兵库县特东条产特上特等山田锦”酒米，配合独有的酵母，酒香浓郁、酒质纤细，非一般的纯米大吟酿能媲美。
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【激安星期三 の 伊势国酒 ‧ 鉾杉】
日本人素来将黑色视为辉煌、稳重，“大吟酿 黑”严选三重县山田锦作酒米，水源来自水质清澈嘅清流宫川、栉田川。经过2日静止步骤去除水中多余杂质，成就依个鉾杉系列中嘅代表作。
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【激安星期三 の 钿女旨味 ‧ 荣福之舞】
于1847年创立的老字号“伊藤酒造 ”，位于山明水秀的三重县四日市，当中大受欢迎的“钿女”系列，讲述的是钿女让世界重光的远古神话，酒瓶上钿女正在起舞的迷人图案，便来自于椿岸神社中的舞蹈祭神仪式。
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【东京周末盛典: Aoyama Sake Flea Vol.10】
日本清酒活动“Aoyama Sake Flea Vol. 10”将会于3月30及31日于东京青山的国连大学中庭举行。这个活动集合了日本全国39个藏元、160种以上的清酒。参与者除了可以在会场中试饮种类丰富的日本酒，还可以将酒与20种以上的菜肴配对，以及欣赏不同的酒器。
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【 品酒同学会丨富翁 】星期六免费入场！
今次清酒试饮活动，地点将于“一蔵酒场”内举行，由A.mall 派出专业唎酒师 Oscar 为大家深入浅出讲解，包括酒造背景，品酒步骤，饮食搭配，饮用温度及适用器具等的清酒相关知识，更会提供5款清酒试饮让大家品味交流，投入享受这次味觉之旅。
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