是山形县2015年最新开发的酒米，是为了酿造出山形县特有的俐落口感﹑最高等级的吟酿酒所开发出来。雪女神的母系稻米为“出羽の里”，父系稻米为“蔵の华”，花了15年的时间才培育成功的酒米。雪女神具有低蛋白质的特性，因此在酿酒的时候抑制胺基酸，进而酿造出清冽顺畅的酒质，可以实现大吟酿酒所想要表现的个性。