鉾杉系列的清酒有「伊勢國酒」的美稱,原來,在伊勢地區有一個傳統,每年的6月、10...
先說說菊姬的背景吧。據文獻記載,菊姬在安土桃山時代天正年間(1570-1600年...
西田酒造店創立於1878年,是青森市當時唯一的酒藏。1970年西田酒造店本著「回...
相信不少人在選擇清酒的時候,都十分留意清酒的精米步合,有些人認為精米步合較低的清...
比較常見的甚麼是生酛?山廢?菩提酛?水酛? 白麹?購買日本酒除了注意酒米的產地以...
位於石川縣的小松市的加越酒造,鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊,以低溫釀製濃醇酒系而著名...
今次的清酒試飲活動地點將移師至 灣仔渡輪碼頭2樓內「一蔵酒場」內舉行,由 A.m...