飲清酒可以有幾潮?近年來,清酒已不只是日本料理店才有的酒,時尚的大型活動也以清酒...
「珍惜當下」這四個字看來簡單,但又有多少人能不掛憂將來?假若你是崇尚活在當下的灑...
位於灣仔的「築地.山貴水產市場」自開業以來,已經成為唔少日本愛好者聚集的地方!2...
喜愛日本文化的朋友,一定發現日本除了以數字的1月、2月、3月表達月份外,旁邊還寫...
市面上林林種種的酒米逾過百款,希望有助大家深入了解由酒米栽種階段,以及每一支清酒...
岡山縣特產酒米「雄町」你有聽過嗎?它是現今超過四十多款酒米誕生的始祖,當中包括酒...
上次已經講解「備前雄町」酒米的成名與特色,今次談談同樣知名的「赤磐雄町」吧。