【神話中翩翩起舞的美女:鈿女】

鈿女 豊穣の舞 特別純米獲得International Wine Challenge 2017純米酒部門 金賞

圖片來源:http://jizake-mie.jp

當世間一片漆黑的時候,能夠拯救世界回覆光明的是誰?

就是翩翩起舞的鈿女,又稱「天鈿女命」。

三重縣四日市市,伊藤酒造出品的「鈿女」系列清酒,說的就是鈿女讓世界重光的遠古神話。

傳說中,天照大神被胡作非為的弟弟 (須佐之男命) 氣得把自己關進了岩戶,世界頓時失去了光明。一眾神明十分緊張地在岩戶外聚集,希望令天照大神出來,但都不成功。

鈿女在岩戶外半露酥胸地跳舞,聚神看得大笑,天照大神被引得從岩戶中探出頭來,此時,天手力雄神趁機把天照大神拉出來,世界才回復了光明。

「天女の舞 純米吟醸」、「豊穣の舞 特別純米」、「岩戸の舞 本醸造」這幾個名字都源自這個有名的「岩戶隠れ」神話故事,酒瓶上翩翩起舞的女子,也是按照傳說上的形象來描繪。

「岩戶隠れ」的神話

岩戶隠れ

伊藤酒造歷史悠久,早於弘化四年(1847年)時由伊藤幸右衛門創業,當時釀造的「伊勢櫻」、「三重櫻」等銘柄已大獲好評,其後的「日本華」系列也相當優質,到了戰後,政府對銘柄的名稱有所限制,「伊勢」、「日本」等字眼不能隨便使用,但伊藤酒造的第四代藏元推出了極其出色的「鈿女」系列。

伊藤酒造 慕藏

伊藤酒造 慕藏

「鈿女 天女の舞 純米吟醸」、「鈿女 豊穣の舞 特別純米」、「鈿女 岩戸の舞 本醸造」都是微微甘口,入口芳醇,有著鈿女美麗豔麗的舞孃氣質,每款酒都各有風情。

「天女の舞」

適合冷藏至常溫飲用,使用了三重縣產米「神之穗」,甘口適合清淡的菜色。

「豊穣の舞」

香氣豐富,尤其是隨著溫度上升時,焦糖的香氣愈加明顯,非常適合作為餐酒。

「岩戸の舞」

特別適合熱燗飲用,酒香馥郁,甘口順喉,實是冬日品酒的上佳選擇。

鈿女 豊穣の舞 特別純米 - International Wine Challenge 2017 純米酒部門 金賞

鈿女 豊穣の舞 特別純米獲得International Wine Challenge 2017純米酒部門 金賞

圖片來源:http://jizake-mie.jp

鈿女各款清酒用了「昭和の名水百選」之一的「智積養水」,自昭和年代便開始使用水車,為附近一帶的農作物灌溉,還為民居提供不可缺少的生活用水,養活當地人,因此稱為「養水」,水質清澄,釀出來的酒甘甜清醇。當地山明水秀,是個得天獨厚的釀酒之地,出產的酒值得一試!

智積養水

智積養水

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