【密不可分の齊名酒項：石田屋二左衛門】

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「石田屋」這款作品是皇室御用達，素以 天皇德仁太子的御用愛酒著稱。所謂皇室御用達，乃是宮內廳透過庶務採購流程，提供皇室使用者，而所謂 皇室獻上品 則是地方無償提供皇室使用，不過這仍須經過層層嚴密審查，故仍有一定水準。

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經歷三年低溫熟成的「石田屋 純米大吟釀」，以兵庫縣的東条産山田錦，精米至35%，剛開瓶便散發出深邃不沉悶的柔和果香，酒體厚實濃郁，微辛口，餘韻悠長，推薦5-10度飲用，尤其適配鹽燒三文魚，伊勢海老等等，稍為放置回常溫後的酒體後勁變得更長，配上油脂較重的肉類，如和牛及松板豬，既可適當地抵銷油膩感，更可帶出濃香肉味。

長期低溫熟成的「二左衛門 純米大吟釀」，同樣以兵庫縣的東条産山田錦，精米至35%，特別用了「斗瓶取り」及獨特的熟成方法製成，果香馥郁，甘辛平衡，相較「石田屋」較輕巧細膩柔滑，推薦5-10度飲用，適配鐵板燒或燒物。

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黑龍酒造亦非常熱愛日本書道，「石田屋」與「二左衛門」的標籤都由日本書道家「吉川壽一」所寫，印製在福井特產的 越前和紙 上，流露出濃濃的文藝氣息，放置於沉穩暗色調的木盒內，再繫上毫不嬌柔做作的同心結，難怪深受一眾清酒愛好者熱愛。

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