【十四代の大極上！龍の落とし子35】
日本人對於釀酒專業的職人，都包含一種肅然起敬的尊重。第十四代傳人高木辰五郎 肩負起世世代代的家族事業，並從中創新，更打造出「十四代 龍の落とし子 大極上 生 純米大吟釀 槽垂れ」的同款酒米新品！適合冷飲，果味濃郁，清爽怡人，甘辛平衡的口感，建議配搭如貝類、海鮮、丼，以及火鍋等提昇食物滋味。
十四代 龍の落とし子 大極上 生酒 槽垂れ
「大極上」給予了品質優良的印象，以「龍の落とし子」釀造純米大吟釀的生酒，很可能是首創的形式 (生酒一般多為純米吟釀)。「槽垂れ」意思是將未過濾的酒裝進有細孔的袋中，再平放在槽裡面，以木板由上至下垂直地擠壓，來採出清酒。
誕生於2018年的「十四代 龍の落とし子 大極上 生 純米大吟釀 槽垂れ」，從以往的40%精米步合，改進為更幼細的35%精米步合。外觀上，新款則改以綠色，與以往黑色瓶子以茲識別。
十四代 純米吟釀 龍の落とし子 (1.8L)
高木酒造 高木辰五郎
圖片來源：http://t.cn/E51Emf0
「龍の落とし子」酒米由「十四代」的高木酒造第十四代傳人，花了足足18年才成功研製出來。是名種米混種後的改良版優質米，母系是優質釀酒名米「美山錦」，父系是「山酒4號」，祖父母是「金紋錦」和「山田錦」。釀出來的酒帶有果香，貫徹了十四代清酒甘甜、易入口的特色。
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