【清酒 x 流行音乐,日本潮流新趋势!】

饮清酒可以有几潮?近年来,清酒已不只是日本料理店才有的酒,时尚的大型活动也以清酒作为招徕,让你同时享受新潮与传统工艺的完美混合的感觉!你又有听过这些清酒的音乐派对吗?

提到与清酒有莫大关系的音乐盛会,不得不提“ENTER.SAKE”。如果你喜欢电子音乐,不可不去!

1. DJ界的盛事:“ENTER.SAKE”的品酒音乐会

图片来源:http://www.entersake.com/

“ENTER.SAKE”2013年在京都举行了“ENTER.SAKE SHIBORITATE TOUR 2013”,2017年在东京又有“SAKE X MUSIC DAY”等等,吸引了不少热爱音乐和美酒的人士。时至今日,“ENTER.SAKE”不时在不同国家举办品酒晚宴、品酒电子音乐会。

“ENTER.SAKE”的创办人Richie Hawtin,是世界知名的DJ。他自从到过日本之后,深深被日本的文化吸引,更获取了日本酒造组合中央会的酒侍资格,每次举办活动时都精心安排清酒和音乐,例如“ENTER.SAKE SHIBORITATE TOUR 2013”中选取了“しぼりたて”(刚榨出而未经高温加热的生酒)给大家品尝。

2. 潮流X地方传统:“东京会津祭”

图片来源:https://getnavi.jp

一年一度的东京会津祭集合了会津的12家酒藏,和其他食肆,会场上DJ以音乐带起了气氛,再加上大家一起跟着传统的民谣起舞,场面非常热闹。

说起会津的清酒,会津其中一家有名的酒藏“宫泉铭酿”酿制的“写乐”值得一试!写乐用的是铁质含量极少的硬水,能够突显酒米的风味,而且带有果香,特别适合配上美食一起品尝。

3. J POP X 清酒:“东京蔵酒 –TOKYO KULASH”

图片来源:https://kurand.jp

“东京蔵酒 –TOKYO KULASH”的选曲以J POP为中心,不但可以一边听日本的流行音乐,还可以同时比较会场中不同铭柄的清酒。主办单位分别是曾经举办过温泉X音乐的公司VISIONARIES以及日本酒专门店KURAND,活动中有超过100款清酒任饮,种类非常多!

品尝清酒的时候不妨听着自己喜欢的音乐,更能享受酒和音乐的美!

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Sake Romance Admin

Amall 相信每款清酒也有它醉人的一面,重要的是有没有找对食材、温度、酒杯和情怀。 当食材遇上对的清酒,就能带出隐藏在食材中的鲜味和清酒的丰盈。

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