【清酒 x 流行音樂,日本潮流新趨勢!】

飲清酒可以有幾潮?近年來,清酒已不只是日本料理店才有的酒,時尚的大型活動也以清酒作為招徠,讓你同時享受新潮與傳統工藝的完美混合的感覺!你又有聽過這些清酒的音樂派對嗎?

提到與清酒有莫大關係的音樂盛會,不得不提「ENTER.SAKE」。如果你喜歡電子音樂,不可不去!

1. DJ界的盛事:「ENTER.SAKE」的品酒音樂會

圖片來源:http://www.entersake.com/

「ENTER.SAKE」2013年在京都舉行了「ENTER.SAKE SHIBORITATE TOUR 2013」,2017年在東京又有「SAKE X MUSIC DAY」等等,吸引了不少熱愛音樂和美酒的人士。時至今日,「ENTER.SAKE」不時在不同國家舉辦品酒晚宴、品酒電子音樂會。

「ENTER.SAKE」的創辦人Richie Hawtin,是世界知名的DJ。他自從到過日本之後,深深被日本的文化吸引,更獲取了日本酒造組合中央會的酒侍資格,每次舉辦活動時都精心安排清酒和音樂,例如「ENTER.SAKE SHIBORITATE TOUR 2013」中選取了「しぼりたて」(剛榨出而未經高溫加熱的生酒)給大家品嚐。

2. 潮流X地方傳統:「東京會津祭」

圖片來源:https://getnavi.jp

一年一度的東京會津祭集合了會津的12家酒藏,和其他食肆,會場上DJ以音樂帶起了氣氛,再加上大家一起跟著傳統的民謠起舞,場面非常熱鬧。

說起會津的清酒,會津其中一家有名的酒藏「宮泉銘釀」釀製的「寫樂」值得一試!寫樂用的是鐵質含量極少的硬水,能夠突顯酒米的風味,而且帶有果香,特別適合配上美食一起品嚐。

3. J POP X 清酒:「東京蔵酒 –TOKYO KULASH」

圖片來源:https://kurand.jp

「東京蔵酒 –TOKYO KULASH」的選曲以J POP為中心,不但可以一邊聽日本的流行音樂,還可以同時比較會場中不同銘柄的清酒。主辦單位分別是曾經舉辦過溫泉X音樂的公司VISIONARIES以及日本酒專門店KURAND,活動中有超過100款清酒任飲,種類非常多!

品嚐清酒的時候不妨聽著自己喜歡的音樂,更能享受酒和音樂的美!

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Sake Romance Admin

Amall 相信每款清酒也有它醉人的一面,重要的是有沒有找對食材、温度、酒杯和情懷。 當食材遇上對的清酒,就能帶出隱藏在食材中的鮮味和清酒的豐盈。

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