【IWC 2019 Sake Results:飛露喜 純米大吟釀】
International Wine Challenge(IWC) 向來以貼近市場口味及幫助消費者發現優質酒款而深受推崇,具備國際公信力。今年的比賽在倫敦舉辦,大會均採用盲飲形式品評,獲獎酒款必須通過至少12名評委的3次獨立品鑑,從中選出傑出的代表作。
今年的比賽得到日本全國內外合共1500款清酒參與,各得獎結果已經出爐,馬上收看筆者的私心推介!
飛露喜 純米大吟釀

「飛露喜 純米大吟釀」以生詰手法製成,指在搾出酒液後馬上加熱殺菌。爽滑的酒液帶著山田錦的米香與吟釀果香一同流進喉嚨,甘甜味道與米的氣息平衡甚佳,香氣在口腔中盪漾,十分適合與新鮮的魚類食材一同品嚐。
飛露喜 特別純米

了解更多飛露喜的故事:
資料來源:IWC 2019 Sake Results
https://www.internationalwinechallenge.com/
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