【 新宿大型盛典:Sake Festival2019 】

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2019年4月14日在东京新宿的Park Tower Hall 将会有新宿最大型的清酒活动“Sake Festival 2019”。来自日本全国的大约30间小酒藏,并可以试饮100种以上的清酒,全部由酒藏直接运送到会场。参加者更可以在这个活动中,喝到平常在东京很难喝到的清酒。

除此之外,更可以认识到在酒藏工作的藏人,彼此交流,现场还有由人气食店提供的佐酒美食,机会难得。听说,会场限定的清酒更不能错过喔!

可以喝到100种以上的清酒/混合酒

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除了参展酒藏的清酒,还会有气泡清酒、果酒、贵酿酒、熟成酒等等。这么多种类的酒以放题形式展出,让人可以作出比较,分辨到甘口和辛口的差异以外,亦能发现到清酒和果酒最深层的味道。

日本全国约30间知名酒藏

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每一款试饮清酒都蕴含着藏人的浓浓的心血精华,不容易在东京或其他都市喝得到喔。

清酒工作坊

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讲座会分为初级、中级和上级,由清酒的专业人士解释清酒的制造过程、味道的分别和介绍食物配搭。参加者可以即场活用在工作坊学到的知识,试喝参展酒藏的酒。

现场提供精选佐酒美食

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这次活动中,人气食店所精选的佐酒美食能够与清油自由配搭,令清酒的味道更上一层楼。

试喝清酒Cocktail 吧

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调酒师会用春天当造的水果,制作只属于参加者的原创清酒Cocktail。

试饮酿酒用水

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清酒的味道很大程度上取决于酿酒用水的水质,水占了清酒的80%以上的重要成份。因此,酿酒用水的成分标准比自来水更为严格。

参与酒藏所准备的试饮水,都是实际上用于酿酒的,并有助中和清酒中的酒精浓度。

“SAKE FESTIVAL 2019”

日期:
2019年4月14日(日)
时间:
第一部 11:30-14:00、
第二部 15:00-17:30
地点:
新宿区Park Tower Hotel 3F

参加蔵元约30间,当中包括:
寒梅酒造(埼玉)、玉川酒造(新潟)、中野BC(和歌山)、高木酒造(高知)、舩坂酒造店(岐阜)、滝沢本店(千叶)、宝山酒造(新潟)、梅田酒造场(広岛)、麻原酒造(埼玉)等等。

大家有机会可以去看看喔!

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Jenny K.

虽然自称日本文化爱好者,但其实对日本文化又爱又恨。毕业于香港大学文学院,主修日文。兴趣是去旅行和写游记,观察当地文化。现时目标为去完全日本的一都一道二府四十三县。

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