【 新宿大型盛典:Sake Festival2019 】

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2019年4月14日在東京新宿的Park Tower Hall 將會有新宿最大型的清酒活動「Sake Festival 2019」。來自日本全國的大約30間小酒藏,並可以試飲100種以上的清酒,全部由酒藏直接運送到會場。參加者更可以在這個活動中,喝到平常在東京很難喝到的清酒。

除此之外,更可以認識到在酒藏工作的藏人,彼此交流,現場還有由人氣食店提供的佐酒美食,機會難得。聽說,會場限定的清酒更不能錯過喔!

可以喝到100種以上的清酒/混合酒

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除了參展酒藏的清酒,還會有氣泡清酒、果酒、貴釀酒、熟成酒等等。這麼多種類的酒以放題形式展出,讓人可以作出比較,分辨到甘口和辛口的差異以外,亦能發現到清酒和果酒最深層的味道。

日本全國約30間知名酒藏

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每一款試飲清酒都蘊含著藏人的濃濃的心血精華,不容易在東京或其他都市喝得到喔。

清酒工作坊

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講座會分為初級、中級和上級,由清酒的專業人士解釋清酒的製造過程、味道的分別和介紹食物配搭。參加者可以即場活用在工作坊學到的知識,試喝參展酒藏的酒。

現場提供精選佐酒美食

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這次活動中,人氣食店所精選的佐酒美食能夠與清油自由配搭,令清酒的味道更上一層樓。

試喝清酒Cocktail 吧

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調酒師會用春天當造的水果,製作只屬於參加者的原創清酒Cocktail。

試飲釀酒用水

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清酒的味道很大程度上取決於釀酒用水的水質,水佔了清酒的80%以上的重要成份。因此,釀酒用水的成分標準比自來水更為嚴格。

參與酒藏所準備的試飲水,都是實際上用於釀酒的,並有助中和清酒中的酒精濃度。

「SAKE FESTIVAL 2019」

日期:
2019年4月14日(日)
時間:
第一部 11:30-14:00、
第二部 15:00-17:30
地點:
新宿區Park Tower Hotel 3F

参加蔵元約30間,當中包括:
寒梅酒造(埼玉)、玉川酒造(新潟)、中野BC(和歌山)、高木酒造(高知)、舩坂酒造店(岐阜)、滝沢本店(千葉)、宝山酒造(新潟)、梅田酒造場(広島)、麻原酒造(埼玉)等等。

大家有機會可以去看看喔!

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Jenny K.

雖然自稱日本文化愛好者,但其實對日本文化又愛又恨。畢業於香港大學文學院,主修日文。興趣是去旅行和寫遊記,觀察當地文化。現時目標為去完全日本的一都一道二府四十三縣。

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