【锦上添花的“神の穂”:青云 x 鮨㐂的品味盛宴】

Amall 清酒专门店 非常荣幸 与 鮨㐂 SUSHI YOROKOBU 共同举办是次品味晚宴!当天会有10多款精致日式料理 X 5 款青云铭柄,以及1款果实酒作晚宴点缀。晚宴当天,更请来 青云 的 酒造藏元 后藤先生为大家即场导赏是次的精选清酒,CP 值极高!

【关于 鮨㐂 Sushi Yorokobu】:
https://is.gd/gPDz6t

坐落于铜锣湾美食中心地带的日式餐厅“鮨㐂 SUSHI YOROKOBU”,开业接近一年,得到不少食客的青睐,迅速成为区内知名的日式食店。

以“Omakase”尤其著名,指将当日菜单的决定全交由厨师发办,代表着客人对师傅们的信任。鮨㐂 特设的吧枱设计,让食客更可以随时与寿司师傅攀谈,互相交流。

吧枱设计

晚宴详情

晚宴Menu

【青云 x 鮨㐂的品味盛宴】活动连结:
https://www.facebook.com/events/408118229800967/

后藤酒造场

三重县桑名市有伊势国玄关口之称,是日本首屈一指的稻米种植地。“神の穂”是当地的特产酒米,寓意在神之国诞生的稻穗,香气内敛温柔,酒感爽快,完成度相当高。

后藤酒造场现已超过三百四十多年的酿酒经验。酒造藏元认为,“米,就是酒的灵魂,酿酒人的感觉和经验,绝对是机械不能媲美的。”因此,青云出产的清酒全是用人手酿制,数量限定,相当珍贵,十分适合作餐酒饮用。

关于后藤酒造场的小故事,1917年后藤宗左卫门创业之后,把祖传的田地全部变卖,购入了当时正转让的酒藏。

时至今日,酒藏已经传到第四代子孙手中。酒藏的房子历史悠久,还留下1918年伊势米骚动时的刀伤痕迹,原来当时的米价暴升,令农民对米商等非常不满。不少起起跌跌,成就了极具特色的清酒铭柄。

报名方法:

地点:鮨㐂 SUSHI YOROKOBU
地址:铜锣湾渣甸街66号Aura on Pennington 18楼
日期:21/08/2019 (Wed)
时间:7:30PM 入席

嘉宾讲者:
Mr. Gotou Etuo ( 酒造藏元 后藤先生 )

定价:$1980 早鸟优惠:$1750
( 需要加一服务费 )

如感兴趣,可到以下连结按参加,
并Facebook msg, Whatsapp 或
致电 3426 2777 / 3170 1707 报名,
我们会有专人跟阁下确认预留座位。

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Amber W.

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