【適合春天的清酒:久保田 爽釀 雪峰 】

Snow peak 和朝日酒造以「可以在室外享受的清酒」為意念的「久保田 雪峰」在2017年開始發售,今年三月新出了適合在春天飲用的「爽釀 久保田 雪峰」。

圖左:〈朝日酒造〉朝日蔵杜氏 山賀 基良先生
圖右:〈Snow Peak〉執行役員 企画開発本部長 CPDO 林 良治先生。

促使兩間公司合作的契機是,朝日酒造兩間公司合作,想要創造「可以在室外享受的清酒」的新範疇,與Snow peak是一個崇常自然生活方式的室外用品公司的理念不謀而合。

Snow peak 與 朝日酒造

瓶子和包裝與全黑的「久保田 雪峰」相反,以春天的印象而用了純白色。比較窄身的瓶子方便攜帶,同時表現出清爽的口感。另外在設計上,也有考慮到在倒酒時瓶子的手感。

久保田 爽釀 雪峰 純米大吟釀

立即選購「久保田 爽釀 雪峰 純米大吟釀」:
shorturl.at/nRX15

新商品「爽醸 久保田 雪峰」的意念是初春時雪融化了,新芽吐露,預示著春天的來臨,一邊飲用久保田 雪峰,享受春天的美好。「爽釀 久保田 雪峰」以「久保田 萬壽」作為基本,嚴選原料米,但換了培育酵母和麹米的方式。

為了保持酒的清爽香味,在寒冬中寒造釀製,低溫發酵,冰溫下保存。酒中散發出爽冽清新的麝香葡萄和甜瓜般的香味,酸甜適度,瀰漫著淡淡的米香,搭配春季略帶苦味的野菜料理等,也推薦清酒初心者飲用。

兩款雪峰差異

這樣比較爽釀和普通的雪峰,不同的地方一目了然。「久保田 雪峰」有深層次的味道和米香,而「爽釀 雪峰」則是較易入口和芳香,非常適合春天飲用。適合配搭山菜天婦羅、白肉、帆立貝等一同享用。

發表回覆

請先登入以發佈留言
  追蹤  
接受通知
Jenny K.

雖然自稱日本文化愛好者,但其實對日本文化又愛又恨。畢業於香港大學文學院,主修日文。興趣是去旅行和寫遊記,觀察當地文化。現時目標為去完全日本的一都一道二府四十三縣。

相關文章