【第52届越后流酒造技术大赛“松乃井”夺冠! 】

平成30酒造年度越后流酒造技术比赛结果公布!大会为前十名获奖酒造举行隆重的颁奖典礼,日前在日本长冈新大谷酒店顺利举行,以肯定他们对清酒界的成就。

注:平成30酒造年度:2018年7月至2019年6月期间

松乃井酒造代表

比赛由新潟县酒造组合新潟清酒酒造技术研究会主办,以提高各具实力酒造的技术为目的,每年均会举办,至今已经第52届。

今年,继续由12位清酒界的专业审査评委,包括新潟县造试验场长关东信越国税局鉴定官室长等具公信力人士,共同选出10名的实力酒造。

首十位得奖实力酒造

是次比赛,松乃井酒造共打败超过61间酒造,取得冠军。

各得奖酒造大合照

松乃井酒造 酿酒过程

松乃井酒造场,名字取自其创业开始源用至今的赤松林井水。他们采用良好的酒米并自行精米及大自然丰富的风土,十分讲究并使用较传统的清酒酿制方法,多年来已获得不少比赛给予肯定。

了解更多“松乃井酒造”出品

松乃井酒造场风景

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Amber W.

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