【激安星期三 の 浪漫閃耀 ‧ 菊姫】

「菊姫 大吟釀 (720ML)」:http://t.cn/EhygP2w

柳達司社長提倡釀酒要「合理化」、「省力化」。菊姬合資會社喺1987年導入了電腦控制嘅精米機,配合釀酒師豐富經驗,透過唔同嘅實驗研究改良產品。

大多數酒廠為了去除酒中嘅雜質同顏色,會加入活性炭令酒變成乾淨嘅透明色,但活性炭會吸取酒香。相反,菊姬主張只加入最少量嘅活性炭。活化酒液嘅同時讓它看起來像化了個淡妝一樣金黃透亮,保留自然嘅酒香

使用頂級嘅兵庫縣吉川產特A地區山田錦釀造,係眾多嘅山田錦生產地中超優良帶。 加上,菊姬使用從靈峰白山流淌到手取川嘅雪融水源,潔淨嘅河川自古以來已係釀酒人視為珍寶,成就出酒味芬芳,偏辛口嘅特色。適合冷飲,保存於攝氏10-15度左右。 建議搭配火鍋,天婦羅,鐵板燒,肉類等進食。

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💡小小豆知識

據文獻記載,菊姬喺安土桃山時代天正年間(1570-1600年)已經以「小柳屋」之名創業,更喺1941年,成為日本政府嘅御用清酒之一,地位備受肯定。

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Amber W.

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