【日本貓咪牌清酒進軍香港!】

日本清酒的歷史悠久,但隨著數十年前日本的酒類市場開放,與西方進口酒精飲品的競爭激烈,不少釀酒廠改為轉戰海外市場。

日本清酒品牌Neko Sake由中嶋圭(Kei Nakajima)於2016年創立,產品的包裝、商標均以貓咪為主題。

圖片來源:http://t.cn/AipS2yUu

Neko Sake於北海道釀造,由於日本市場競爭非常激烈。目前全部均出口至海外市場為主。中嶋圭認為,出口的挑戰遠比內銷小,重點是讓外國消費者了解日本清酒。

Neko Sake創辦人中嶋圭

圖片來源:https://is.gd/9uLq5l

為了可以吸引初學者以及對清酒有要求的顧客,中嶋圭研究及改良傳統清酒的配方,平均酒精濃度由16.8%降至13.8%,冀Neko Sake更易入口。

以啤酒樽包裝的Neko Sake的第一個出口地點便是巴西。中嶋圭解釋,巴西市場有非常大的潛力,因當地欠缺真正「日本製造」的清酒,當地日本清酒的價格十分高昂。

去年下半年,中嶋圭推出透明包裝的Neko Sake Premium,則主要出口至台灣、新加坡、馬來西亞等市場,今年內亦會以進軍香港社為目標。

她透露,香港是日本清酒的第二大出口市場,僅次於美國。加上香港人欣賞低溫酒,而年青一代亦習慣用餐、品酒同時進行,故中嶋圭視香港市場有巨大潛力。

資料來源:https://is.gd/9uLq5l

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Amber W.

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