【平成最後の立春朝搾り】春天生原酒

日本年號，大多出自中國古代典籍，例如「明治」源自《易經》中「聖人南面而聽天下，向明而治」，「大正」源自《易經》中中「大亨以正，天之道也」，「昭和」來自《書經》中「百姓昭明，協和萬邦」，而「平成」則來自《史記・五帝本紀》的「内平外成」及《書經》的「地平天成」。

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平成三十一年只會去到2019年4月30日，之後新天皇就會即位、改年號。作為紀念，日本名門酒會將會舉行第二十二次「立春朝搾り」。

參加計劃嘅45個酒藏會喺2月3號晚(日本立春日前一日)開始通頂榨出最新鮮嘅生原酒，酒嘅標籤會寫住平成三十一年，可作收藏之用。因為負責榨酒嘅杜氏要通頂，作品又要求完美嘅管理同微妙嘅調整，曾經有人講過做呢件事「比起整大吟釀更花心力」。

因為太忙嘅關係，當地清酒專門店嘅人都會特登去幫手。動用咁多人力物力都只係為左令大家喺立春飲到新生原酒獨有嘅果香、感受到新酒嗰份躍動感。

呢款咁特別嘅酒只會喺指定酒藏預約發售，大家如果去開酒藏附近就千祈唔好錯過啦！

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換年號對於日本人嚟講，代表住時代更替，假如日本人話你好「昭和」，意思係你好老土或者守舊。由於日本傳統上有着根深蒂固的「穢」的思想，十分忌諱皇宮中出現死者，歷史上大約一半的天皇選擇生前退位及搬出皇宮。

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