【中秋節月餅與日本清酒的宿世姻緣】

中秋節是僅次於春節的團圓日,中國的節日在很多時候都與酒有着不解之緣,故而中秋飲酒成為一種節日習俗,跟酒相關的典故、詩句更是數不勝數。

提起酒與月,不得不提唐代詩人李白。詩人李白在《月下獨酌》這首詩句中,「花間一壺酒,獨酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。」正正表達了中秋時節遠途旅人面對晈潔圓月所產生濃濃思鄉情懷。

蓮容月餅

鍾情傳統的,就愛蓮蓉月一口鹹甜兼備,香甜濃郁。再淺嘗「綾小町」的大吟釀,感覺恰到好處。

她獨特的乳酸感、飄著陣陣清爽的果實香,酸甜雙融的二重奏大大平衡了月餅油腻感,推薦可於餐後品嚐。

綾小町 大吟釀 星降る夜の夢

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五仁月餅

傳統五仁月餅帶有重重果仁味,內餡有南杏、北杏、核桃、欖仁、芝麻仁。這果仁內滿滿的高膳食纖維素,可有效阻止部分糖分、膽固醇等物質的吸收。果仁配搭得可增加食慾又能食得健康,無懼卡路里超標。

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五仁月餅若配搭飲用「久保田 萬壽」更見合適。
皆因萬壽香味與五仁月餅的果香能做到相輔相成。
飲萬壽如嚼月餅,嚼月餅如飲萬壽; 萬壽入口極為柔滑淡雅,一度令人以為不含酒精,如水般清徹無暇,可於正餐前品嚐。

久保田 萬壽

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冰皮月餅

冰皮月餅配搭「黑龍」,可同時享有兩種感受有冰皮月餅的「雪」感,又有黑龍的「清」感,一絕也。

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冰皮月餅外皮冰涼軟滑,而月餅口味亦相當多變化。「黑龍」的微酸度,是因為黑龍清酒本身就帶有濃郁的花香、果香所致。恰巧此特色能沖淡月餅甜膩感,質感細膩柔滑已不膩,特別合適於餐後品嚐。

黑龍 龍 大吟釀

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燕窩月餅

當矜貴的燕窩遇上酒中皇者的「菊姬」,會產生怎麼樣的激情呢?
燕窩月餅內餡蘊含著經過人員精心挑除雜質,再加以細心熬煮的矜貴燕窩。

菊姬經十年釀製而成大吟釀古酒,酒質清純無染,透著獨有的金黃色酒液,盡顯皇者風範,入口時略略滲出熟成酒特有的甜潤感、米香味兒輕柔地瀰漫著您舌頭上的每一個味蕾細胞,適於嚐味月餅之時愜意輕鬆一下,中秋送禮時亦不妨考慮搭配著燕窩月餅一併送出,更顥心意。

菊姫 大吟釀

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曾幾何時,中秋節的核心變成法定假日,而月餅的內涵和月亮的美麗,不知道被遺忘到了哪裡。

然而美好的時光總是易逝,圓月雖美,卻總是牽掛著難解的相思。

雖然親人遙隔千里無法相見,但這裡有我們相聚在此與你團圓。

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Sake Romance Admin

Amall 相信每款清酒也有它醉人的一面,重要的是有沒有找對食材、温度、酒杯和情懷。 當食材遇上對的清酒,就能帶出隱藏在食材中的鮮味和清酒的豐盈。

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